Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
750 gram gehakt H.O.H., 1 bakje Champignons, 1 Kg prei, 1/2 zakje nasikruiden(Conimex), 1/2 blikje ananas, peper, zout, 3 eetlepels olie, beetje kerriepoeder, 3 eetlepels ketjap, 1 eetlepel sambal, 2 eetlepels paneermeel (dit kan meer zijn, ivm samenstelling gehakt) en 1 (2) ei(eren) en wat bloem
Voorbereiding:
Nassikruiden in 2 eetlepels water weken.
Gehakt aanmaken met nasi kruiden, paneermeel, ei, peper en zout.
Hier soepballetjes van maken en de balletjes bestrooien met bloem,
Bereidingswijze:
Olie verhitten in de pan en de balletjes rondom bakken.
Champignons en prei toevoegen en mee bakken.
Ketjap, sambal en de stukjes ananas en wat kerriepoeder erbij doen en het geheel 30 minuten laten sudderen. Is er geen vocht genoeg, dan wat ananassap erbij doen.
|
|